岭南是对我国南方五岭之南的概称,岭南山亲水秀,植物繁茂,一年四季郁郁葱葱,呈现出一派典型的亚热带和热带自然景观,岭南人文资源丰厚,当地人民创造出了丰富多彩、风格各异的古园林,这是中国园林的重要组成部分,所以岭南能够自成一体,自立一派,呈现中国传统文化的内涵和精髓。最具特色的岭南代表作有番禺余荫山房、东莞可园、佛山“梁园”、佛山顺德“清晖园”。

岭南园林地理分布及文化

岭南,即五岭以南,始称于唐贞观年间的岭南道,古时候也称岭表、岭外、扬越、百越、南粤。岭南有两大水系,一是珠江水系,一是韩江水系。其中珠江水系汇聚了西江、东江、北江,大大小小共740条,总长2214 km。

从地理与文化的关系来说,珠江三角洲形成了广府文化,以广州为中心;韩江下游的三角洲形成了潮汕文化,以汕头为中心;韩江上游的丘陵地区形成了客家文化,以梅县为中心。当然,岭南文化还包括雷州文化,海南文化,桂东文化和少数民族文化。而岭南园林从园林文化和分区来看则是以广州为中心,包括广东、广西、海南、福建西南和台湾等地的园林。

岭南园林的气候与随之产生的园林文化

岭南全域地处南亚热带和热带,年平均气温在22~24.5℃,最高温度为广州八月份的38.7℃,最低温度为韶关一月的-4.3℃。冬短夏长是岭南园林气候的第一特征。大部分地区夏天持续的时间很长,“三冬无雪,四季常花”,这就是岭南园林建筑把通风纳凉放在第一位置的主要原因。岭南多雨,更胜于江南,年均降水量达1500 mm。雨多而植物生长茂盛,成为四季繁花的基础;雨多则冲刷厉害,于是就有“有石必有泉”之说。因泉而生瀑,因瀑而生潭,岭南园林几乎所有的园林都在塑造崖瀑局,崖潭局、潭瀑局就是岭南多雨造成的地形特征的直接表现。

岭南的风受亚洲季风区的大气环流影响,夏季以偏南风为主,冬季以北风为主。所以园林建筑南北向,以及利用风压原理降温的“长廊冷巷”或“高墙冷巷”就是基于对夏季风的需要。

岭南气候潮湿,故利用干栏、高台、檐廊来抬高生活面,这也是岭南园林中水面距地面较高的原因。但是,在现代园林中,园林的亲水性加强,水面与地面的高度很近。
岭南被山面海的环境成就了岭南独特的海岸文化。海岸文化以龙为中心,表现于园林建筑的每一部分,有龙柱、龙窗、龙雕、龙画、龙池、龙脊、龙王庙、龙舟等。岭南的海岸文化还表现在仿照海边礁石的海礁局,仿照岛上股石生泉的股石泉局之上。

岭南园林的文化风格

岭南园林注重生活享乐,立意务实入世;建筑量较多,连房博厦,体量偏大,造型舒朗清透,装饰丰富多彩,乡土味,西洋风味兼具;山石以英石,腊石为主,小型壁山或孤石,立意通俗生动;池水多为小型水局,砌石池岸,多规整几何形;植物品种繁多,全年绿荫苍翠,花团锦簇。

岭南园林的文化风格主要有五点:海岸文化,热带文化;远儒文化,世俗文化;享乐文化,商业文化;开放文化,兼容文化;贬谪文化,务实文化。

岭南园林的地域类型

4.1  广东园林

岭南园林的中心是广东,广东园林以平地苑庭和雕塑取胜。从建筑上看,柱础较高,屋面无坡或少坡,龙纹和海波脊饰明显,最大的特色还在于装饰的“三雕三塑”(三雕指砖雕,木雕,石雕;三塑指泥塑,灰塑,陶塑)和壁画。另外,大量使用花色玻璃也是广东古典园林的特色。广东四大古典名园为番禺馀荫山房、东莞可园、佛山梁园、顺德清晖。

 4.2  广西园林

广西的园林以平地峰林和名人墨迹为胜,最大的长处是有自然之景可以借,无须人工开凿湖河景观,在建筑上还是比较朴素的,淡雅的格调用以点缀主景的山形水色。广西园林还有一个特色就是历代名人墨迹很多,这是广东、海南和福建园林中无法比的,几乎所有的岩石壁上都有名人的字画。

4.3  闽台园林

闽台园林以建筑的地方性和海塑石为胜。从建筑上看,闽南建筑的正脊起翘是他处所没有的。最能代表闽南建筑风格的就是五六十年代建的集美园林,如鳌园、归来园、龙舟池以及台湾的四大名园。

4.4  海南园林

海南园林以热带风光和海岛风光为胜。热带风光以植物来表现,许多热带植物虽然在广东、广西、福建都有,但长势并不如海南好。海岛风光还利用石和沙来表现的,大多数名胜地在海边,可以直接利用海边的海水、海滩和海石。

海南园林的塑石并不是特色,它最大的特色就是利用珊瑚石。珊瑚石在广东并不多见,在广西和桂林就更少见,但在海南,几乎所有的园林都用了珊瑚石,有的用它来堆山,有的用它来筑墙。

4.5  港澳园林

香港、澳门两地以岛屿为主,属热带海洋性气候区。租界曾使两地长期成为欧洲人的侵华据点,它们的历史也是中西文化冲突的见证。香港由于自然海洋景观如岛屿、海湾众多,因此风景区和公园很多。园林有中西两种风格,它的兼容性很强。如九寨沟城仿江南园林景观,北区公园仿扬州园林景观,岭南园林之风则直接仿岭南四大园林的景观。澳门的人工景观与香港园林一样,中西文化交融,中国的儒道佛三大文化支柱在澳门园林中皆有表现。

岭南园林的构成要素

5.1  山

从本质上说,岭南园林不属于崇山文化,故造园不以堆山为主,而是以理水为主。但是必须明确,岭南园林的堆山主要是指叠石像岩峰、崖壁,这些山与山峰下的潭结合,形成崖瀑潭景观。这种园林在广东和广西为多,而在福建园林中,则以岛山、礁石为母本,用花岗岩鼓浪石与龙潭构成。

尽管有珠江三角洲平原,但岭南还是以山地为主,所谓七分山三分田。很多园林不是水景园,而是山景园,或是山多水少的园林。这些园林地处贫困地区,园林景观较为朴素,无非是点缀一些亭台楼阁而已。这些山景很少是堆成的,与江南园林的山景全是堆成的有很大不同。

 5.2  水

岭南园林地处高冲刷地区,水体的存在形式不同于江南的河与湖的景观,而是泉、河、潭、瀑、海景观。沿海地区如珠江三角洲,闽南三角洲,海南岛的园林景观,常是以表现平面的海景为多,有时也表现潭景和溪景。表现海景的以闽南的园林为多,这些景观在大型公园里用得较多。

在小庭院中,以水石庭来表现。水石庭是岭南园林的特色,水石庭的表现手法有潭景和海景两种。海景通常作为矶石景观,如白云宾馆的矶石庭。表现潭景(包括崖潭景)以广州的酒家宾馆为多。

岭南园林的泉景不像江南园林和北方园林做成平地涌泉的形式,多做成挂泉的形式,结合崖,潭,构成崖潭景观,如广州山庄旅舍的三叠泉。另外,还有地上井泉形式和喷泉形式。井泉是较为传统的方式,如广州的廉泉和贪泉。而在现代公园中,喷泉景观已经很普及了。而至于海景与湖景,许多都是依海,依湖而造园。

 5.3  石

岭南园林的用石在材料选择、水石关系、山石关系、叠石技法等方面都显出与江南园林与北方园林不同的特色。在石材选择上,有英石,黄腊石,湖石,珊瑚石等。在山与石的关系上,一种是上述的人为堆石成山,另一种是不加修饰地利用和展示自然之石山景观,这是自然风景园的特点;在水与石的关系上,古典和现代的庭院多表现为海景、潭景、泉景,此三景的创造是用石来构筑的,用峰石夹瀑、用壁石挂瀑,用鼓石吐泉、用矶石浮水。

 5.4  建筑

从建筑上看,岭南园林的建筑以生活性为主。在庭院园林中,较少江南园林的小品建筑,如亭台楼阁之类。而是把生活性建筑放在首位,如:客厅、套房、屋顶、廊道、电梯,天井进行点石,配植盆栽、插花。经过点缀后的实用性建筑也成了景观。

雕楼:岭南园林中楼是最有特色的,它采用了民间雕楼的形式,如可园的邀月阁,与江南园林的山楼目的一样,是为了借景。

舫:作为海岸文化的缩影的船厅也是很有特色的。江南和北方园林舫是做成真实的船形,岭南园林也有,如梁园石舫、宝墨园的紫洞艇和可园的可舟等。

船厅:岭南园林则不仅有舫,而且是把厅和船结合,称为船厅,多取船名船意,少取船形船态。因为画舫常有美女,故船厅常用于千金小姐居住而被俗称“小姐楼”。

亭:亭子在岭南园林中有单檐和重檐,屋面形式变化多端,也有在柱子中作变化的。

桥:桥在岭南园林中也很多,有拱桥和平桥,也有石桥和木桥,在现代主题公园内出现了仿少数民族的索桥。廊桥以广东为多,如广州番禺余荫山房的廊桥则在全国范围内也是很有名的。

廊:在廊的用法上,多用开阔的单体建筑的前檐廊,主要是实用性而非造景性。景观廊并不是岭南园林的特色,曲廊最好的是清晖园,桥廊最好的是余荫山房。

铺地:在古典园林和现代园林中,园路、广场的地面较为规则,铺地较为平整,直而不曲的道路,几何图案的广场,有时整个庭院也是满铺,原因是利用排水,减轻冲刷,减少蚊蝇。

冷巷:“高墙冷巷”的做法是岭南古典园林中的特色。大部分的古典园林都用了南北朝向,多进院落,大进深小面宽,前庭大后庭小,前为园后为院的布局。这几种做法都是为了利用最小的面积获得最大的通风效果。

墙:景墙在岭南园林中的最大特色就是大漏窗,而且在墙体装饰上用烁石嵌出图案。从材料上看,岭南园林传统多用青砖墙,但是现代渐用篱笆墙和珊瑚石墙。

小品:从小品上看,岭南园林的厕所、灯、桌凳、垃圾桶、指示牌、说明牌、花坛、柱等都做得很有艺术性。小品以石头小品为多,有石狮、石鬼、石蛇、石鹤、石灯笼、石桌、石凳、石指示牌、石雕塑等。

 5.5  植物

岭南园林的植物造景主要有以下特点:植物配植组成具有多层次,热带景观的人工植物群落;茎花植物以及具有板根状植物的大量运用;充分利用了桑科榕属植物的造景景观;附生植物的运用;大量应用花大、色艳、有香味及彩叶的木本植物种类;棕榈科(在古典园林中少见)、竹类、木质大藤本以及蕨类植物的运用。

结语

从岭南文化、构成要素以及本身的地域特点来看,岭南园林完全有条件推陈出新,岭南园林的新内容和新形式应该具备以下几大特点:
(1)浓郁的地方特色;
(2)能够满足广大群众需求的大尺度和大空间;
(3)中西融合,具有强烈的视觉冲击力;
(4)富有文化底蕴的历史传承;
(5)完善的园林配套设施。

园林在某种程度上而言,属于上层建筑领域,因为它含有大量的历史,人文因素,常常表现一种民族、地域文化现象,而且离不开一定的社会基础和经济基础的支撑。我们应该继承弘扬岭南的人文特色,突出岭南味,才能够保持岭南园林的美誉,形成适合岭南园林发展的“岭南模式”。
 

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